＜＜アレルギー対応簡単ケーキ＞＞ ☆「卵、牛乳」不使用のケーキ作り☆ 今まで作ったケーキたち、その他イロイロ★ ＊＊バナナのパウンドケーキ＊＊ 卵と牛乳を使わないバナナのパウンドケーキ★を作ってみました。 前に試したバナナが残り一本あって、少し黒くなってきていたので。 参考にしたレシピはコレ！ 藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ 量るのもカップとスプーンがあればOK! とっても、簡単で、早くできました。 お友達への手土産にもいいかも（小さいカップで） 卵と牛乳だけのアレルギーの子にオススメです。 ふるいも、泡だて器で混ぜるだけ。用意するものも家にあるものが多く、 簡単にできちゃうレシピがいっぱい。 （レシピは著作権があるので、UPしていません。） 使ったものは、小麦粉、メープルシロップ、りんごジュース、 菜種油、バニラエッセンス、塩、バナナ、ベーキングパウダーです。 今日は、豆乳がなかったのでかわりにりんごジュースと油を少しだけプラス。 （本当は豆乳も使います。が、大豆アレルギーの場合はいれなくてもいいかと） バナナの甘さがほんのりとおいしいしっとりケーキでした。 この本には、色々なパウンドケーキが載っています。 アイスクリームも、この本参考に作っています。 さらに、ダイエット中にもオススメです♪ ＋＋モンブラン風ケーキ＋＋ お誕生日ケーキに使った、豆乳ホイップが余ったので、冷凍し、 それを使って、モンブラン風に作ってみました。 豆乳ホイップに、きんとんにしたサツマイモを混ぜて、クリーム完成。 土台は、おやつインというミックス粉。 これを、蒸し器で蒸して作りました。 （本当は、丸い土台にしたかったが、型が楕円しかなかったので、 楕円型になっちゃいました。。。） （おやつインは卵、牛乳を使っていません。水だけでホットケーキもできます♪） 上にのってる栗は、夫がコンビニで買って来た「甘栗むいちゃいました。」 （長男は栗が好きじゃないので、食べてません） クリームと土台の間には、サツマイモの煮たものをのせています。 そうじゃないと、クリームが多くなってしまうので・・ （あまり、多いと痒くなるかもしれないので、控えめにしました） モンブランを食べたいという夫の言葉に、思いつきで作りましたが なかなか、おいしくできました♪ （ただし、クリームは硬くて、夫じゃないと搾り出せなかった。。 ここは、もう少し、考えないと駄目なとこかも。） 乳製品を使っていない豆乳入りホイップ　200ml×6本 そのほかデコレーションケ-キ（卵・小麦粉・乳製品不使用） を楽天で扱っていたりします（おいしかったですよ！ ） ミニヨン手作り工房カワムラ こだわり食材　572310.com　楽天店 こちらは良質のお菓子材料がそろいます。 小麦粉がわりにゆきひかり米粉(ライスパウダー) リ・ファリーヌ（製菓用米粉）　250g）